¿Cómo hacer tinta negra?

fabriquer une encre noire

Esta receta para hacer tinta negra no debe confundirse con la de la tinta china. Es una tinta de galotanato de hierro (ferrogalica), utilizada en caligrafía desde el siglo X.

¡Les aconsejo seguir la receta al pie de la letra porque esta tinta puede ser muy corrosiva en el papel después de unos años si no se respetan las proporciones!

LA RECETA

10 dias

fácil

.

Barato

Esta receta hace una tinta negra INDELEBLE que mancha mucho, por lo que te aconsejo usar guantes y delantal.

¡Echá un vistazo al GLOSARIO si algún término, material o ingrediente no le resulta familiar!

INGREDIENTES :

MATERIALES :

Bouteille opaque

1 botella 1L opaca

con tapa (¡Importante!

Casserole-inox

2 cacerolas

que ya no se utilizarán para cocinar!

passoire-tamis

1 colador (tamizador)

con malla muy finita

pot à confiture

2 frascos

tipo frasco de mermelada

PREPARACIÓN :

 
Paso 1

Machacar las agallas en el mortero.

 
Paso 2

Hervir 350 ml. de agua en la cacerola.

Verter las agallas molidas en el agua hirviendo.

Cocinar a fuego lento durante dos horas.

Dejar enfriar.

 
Paso 3

Trasvasar el líquido a la otra cacerola pasándolo por el  filtro de café.

 
Paso 4

En un bowl, mezclar el sulfato de hierro con 200 ml. de agua.

Verter esta mezcla en la cacerola donde reposa la decocción de las agallas.

Agregar tres gotas de aceite de clavo.

Mezclar.

 
Paso 5

Con la ayuda del embudo, verter la preparación en la botella.

Dejar reposar durante 10 días.

 
Paso 6

Si tenés goma arábiga líquida, omití este paso.

Si elegiste goma arábiga en forma de granos debes preparar tu agua gomosa.

Verter 1 volumen de goma arábiga y 2 volumenes de agua desmineralizada en un frasco.

Esperar 24 horas para que la goma arábiga se disuelva o calentarla al baño maría para acelerar el proceso.

Trasvasar a un frasco nuevo, pasando el agua engomada por el colador (este proceso es importante porque permite eliminar las impurezas).

 
Paso 7

Verter un poco de goma arábiga dentro de la botella y agitar.

La goma arábiga sirve para espesar la tinta. Para esta preparación aconsejo poner 7 g. de goma arábiga.

IMPORTANTE !

TODO el material que se usa, NO DEBE ser utlisado para cocinar.

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