Comment fabriquer une encre noire pour la calligraphie?

Comment fabriquer de l'encre noire indélébile ?

Fabrication de l'encre noire

Cette recette pour fabriquer une encre noire ne doit pas être confondue avec celle de l’encre de Chine. Il s’agit d’une encre gallo-tannate de fer, utilisé en calligraphie depuis le Xème siècle.

Cette encre, connue sous le nom d' »atramentum » chez les Égyptiens, est utilisée comme encre d’archive au Moyen Âge en raison de sa capacité à s’amalgamer au support. Elle est connue depuis l’Antiquité. Nous avons des exemples de sa durabilité de plus de 1000 ans. Cette recette était également utilisée pour teindre le cuir.

IMPORTANT !

Je vous conseille de suivre la recette au pied de la lettre car cette encre peut s’avérer très corrosive sur le papier au bout de quelques années si les proportions ne sont pas respectées!

Cette recette permet de fabriquer une encre noire INDÉLÉBILE qui tâche énormément, je vous conseille donc de porter des gants et un tablier.

Afin d’éviter tout danger, il est important de ne pas utiliser le matériel utilisé dans cette recette pour cuisiner.

LA RECETTE

10 jours

Facile

Bon marché

INGRÉDIENTS :

50 g de noix de galles (de préférence des noix d’Alep, car elles sont plus riches en tannin)
1,1 L d’eau déminéralisée
13 g de gomme arabique
11 g de sulfate de fer
De l’huile essentielle de clou de girofle

USTENSILES :

PRÉPARATION :

Étape 1

Écrasez les noix de galle dans le mortier.

Étape 2

Faites bouillir 700 ml d’eau environ dans la casserole.

Ajoutez les noix écrasées dans l’eau bouillante.

Faites cuire a feux doux pendant deux heures environ.

Laissez refroidir

Étape 3

Passez la préparation à travers le filtre à café en la verser dans l’autre casserole.

Étape 4

Dans le récipient mélangez le sulfate de fer à 200ml. d’eau.

Versez ce liquide dans la casserole qui contient la préparation de noix de galles.

Ajoutez 3 gouttes d’huile essentielle de clou de girofle.

Mélangez

Étape 5

Versez le contenu de la casserole dans une bouteille en vous aidant de l’entonoir.

Laissez reposer 10 jours

Étape6

Si vous possédez de la gomme arabique liquide, sautez cette étape.

Par contre si vous avez choisi de la gomme arabique sous forme de grains (cristaux), vous devez préparer votre eau gommée.

Pour cela versez 1 volume de gomme arabique et 2 volumes d’eau déminéralisée dans un bocal. Vous pouvez ensuite attendre 24h que la gomme se dissolve, ou la faire chauffer au bain-marie pour accélérer le processus.

Ensuite transvasez l’eau gommée dans un nouveau bocal tout en la faisant passer par la passoire-tamis pour la filtrer et ainsi éliminer les impuretés.