Comment fabriquer de l'encre noire indélébile ?
l'histoire de cette encre indélébile
Cette encre, connue sous le nom d’ »atramentum » chez les Égyptiens, était utilisée comme encre d’archive au Moyen Âge en raison de sa capacité à s’amalgamer au support. Elle est connue depuis l’Antiquité, et nous disposons d’exemples attestant de sa durabilité sur plus de 1 000 ans. Cette recette était également employée pour teindre le cuir.
Il ne s’agit pas d’encre de Chine, mais d’une encre au gallo-tannate de fer, également appelée encre ferrique, ferro-gallique ou métallo-gallique. Elle est produite à partir de sulfate ferreux et de tanins d’origine végétale, tandis que l’encre de Chine est élaborée à partir de « noir de fumée », un pigment issu de la combustion incomplète de bois résineux ou d’autres matières organiques riches en carbone.
La recette
10 jours
Facile
Bon marché
IMPORTANT
Je vous conseille de suivre la recette au pied de la lettre car cette encre peut s’avérer très corrosive sur le papier au bout de quelques années si les proportions ne sont pas respectées!
Cette recette permet de fabriquer une encre noire INDÉLÉBILE qui tâche énormément, je vous conseille donc de porter des gants et un tablier.
Afin d’éviter tout danger, il est important de ne pas utiliser le matériel utilisé dans cette recette pour cuisiner.
Ingrédients
- 50 g de noix de galles (de préférence des noix d’Alep, car elles sont plus riches en tannin)
- 1,1 L d’eau déminéralisée
- 13 g de gomme arabique
- 11 g de sulfate de fer
- De l’huile essentielle de clou de girofle
Ustensiles
1 fouet
1 casserole
2 bocaux
1 filtre en tissu
1 entonnoir
1 mortier
1 passoire-tamis
2 récipients
type saladier
2 bouteilles de 1,25L
Préparation
Étape 1
- Écrasez les noix de galle dans le mortier.
Si elles sont trop dures, enveloppez-les dans un vieux chiffon dont vous ne vous servez plus et frappez-les avec un marteau pour les casser grossièrement avant de les passer au mortier.
Étape 2
- Faites bouillir 700 ml d’eau environ dans la casserole.
- Ajoutez les noix écrasées dans l’eau bouillante.
- Baissez votre feu et faites cuire à feu très doux ( ≃ 65°c) pendant environ deux heures.
- Laissez refroidir
Étape 3
- Versez la préparation dans un des récipients en la filtrant à travers le filtre en tissu.
Vous pouvez également utiliser un vieux tissu pour filtrer, mais assurez-vous que le maillage soit suffisamment fin pour éviter que des impuretés ne passent à travers.
Étape 4
- Dans le second récipient, mélangez le sulfate de fer à 200 ml d’eau à l’aide du fouet.
- Versez ce liquide dans le récipient qui contient le jus de noix de galles.
- Ajoutez 3 gouttes d’huile essentielle de clou de girofle.
Étape 5
Si vous possédez de la gomme arabique liquide, sautez cette étape.
Par contre si vous avez choisi de la gomme arabique sous forme de grains (cristaux), vous devez préparer votre eau gommée.
- Pour cela versez 5g de gomme arabique et 10ml d’eau déminéralisée dans un bocal. Vous pouvez ensuite attendre 24h que la gomme se dissolve, ou la faire chauffer au bain-marie pour accélérer le processus.
Vous obtenez de l’eau gommée.
Étape 6
- Versez 10 ml d’eau gommée dans le récipient contenant le jus de noix de galle.
- Mélangez avec le fouet.
Étape 7
- Versez le contenu du récipient dans une bouteille en vous aidant de l’entonnoir.
- Laissez reposer 10 jours
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6 réponses
Hola! gracias por compartir tus recetas. Me queda la duda si en la receta de tinta indeleble, al momento de dejar reposar 10 días; la botella debe taparse herméticamente o no? quedo muy atenta. Un abrazo desde Chile 🙂
Hola!
Muchas gracias por tu mensaje!. Podés dejar tapada la botella pero te aconsejo revolverla una vez al día con un palito de madera (no uses ninguna herramienta metalica). Al revolverla va a entrar oxígeno y eso favorece la oxidación de la tinta.
Saludos !
Bonjour,
Je suis en train de faire cette recette mais il n’y a plus d’eau au bout d’une heure
Faut-il mettre un couvercle sur la casserole ?
Bonjour,
Petite question : avez-vous baissé le feu après avoir ajouté les noix de galle ? Normalement, en mettant à feu doux, il ne devrait pas y avoir d’évaporation complète. Sinon, vous pouvez rajouter de l’eau et baisser le feu encore davantage. Effectivement, l’ajout d’un couvercle aidera aussi à limiter l’évaporation.
C’est sans doute une mauvaise explication de ma part. En tout cas, merci pour votre retour, je vais préciser la recette.
Merci pour votre réponse.
J’ai rajouté de l’eau à la fin et le résultat global est très bien, j’ai préparé un peu plus de gomme arabique que je vais ajouté demain matin. On a testé l’encre obtenue ce soir et l’encre est vraiment bien, après séchage, c’est vraiment très noir.
Je vais faire un nouvel essai avec des noix de galle récupérées le week-end dernier sur des chênes.
Merci à nouveau pour vos publications, nous sommes une jeune association et allons présenter début juillet le procédé de l’écriture médiévale lors de notre fête et spectacle médiéval, association 1488 en Bretagne.
Super ! Je suis ravi que vous ayez réussi à obtenir une encre bien noire ! Je vous souhaite plein de belles choses pour votre jeune association.